Cercare di non sprecare, in cucina, è un obiettivo da tenere sempre presente, ma a volte – lo sappiamo – non è facile riuscire a raggiungerlo al 100%. E non so voi, ma a me piange il cuore quando qualche alimento scade o va a male e tocca buttarlo tutto, o in parte. Soprattutto inContinuaContinua a leggere “Ricette anti-spreco: pesto di ciuffi di carote”