Un sentiero che si inoltra fra gli alberi, tra qualche saliscendi poco impegnativo, termina davanti a un salto d’acqua non imponente, ma capace di lasciare per un attimo a bocca aperta chi lo raggiunge: è la cascata del Calderone, immersa tra i boschi alle spalle di Grantola. Il nome “calderone” deriva forse proprio dal piccoloContinuaContinua a leggere “La cascata del Calderone a Grantola (e un affresco del Seicento)”
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La sirena e Ulisse | Tre Valli Varesine 2023
Una striscia gialla di fiori di topinambur a bordo strada. La nebbia lattiginosa che ho imparato ad attraversare nelle mattine autunnali, tra Gavirate e Varese, mentre il sole, là sopra, è una sfera perfetta che si riesce a guardare una volta tanto senza venire accecati. Continuo ostinatamente a portare con me una giacca pensando cheContinuaContinua a leggere “La sirena e Ulisse | Tre Valli Varesine 2023”
Tornare a casa, sentirsi a casa | Tre Valli Varesine 2022
La prima cosa che sento sono i suoni, oramai famigliari anche da lontano. Poi arriva il vento in faccia, schiaffo e carezza insieme, che mi fa chiudere gli occhi come per percepirlo meglio, rendendo più acuti tutti gli altri sensi. Mi sembra di essere come i fiori di topinambur a bordo strada, in questo autunnoContinuaContinua a leggere “Tornare a casa, sentirsi a casa | Tre Valli Varesine 2022”
La corsa che non c’è | Grande Trittico Lombardo 2020
Sono al telefono con Chiappucci, per lavoro. Io che sono sempre puntuale, quando non in anticipo, ho sforato di un quarto d’ora l’appuntamento con la chiamata e mi sembra di essere già in un ritardo colossale. “Stavo guardando il Trittico, con un occhio, mentre con l’altro scrivevo”, gli dico per prima cosa, per giustificarmi. MiContinuaContinua a leggere “La corsa che non c’è | Grande Trittico Lombardo 2020”
Da scoprire nel Varesotto: Cucina Barzetti
Nel centro di Malnate, piccolo comune vicino a Varese, in una casa con parecchi anni di storia alle spalle e una piccola torretta che fa angolo, c’è Cucina Barzetti. È il ristorante che lo chef Sergio Barzetti, volto noto della Prova del Cuoco da molti anni, ha inaugurato poco più di un anno fa. MesiContinuaContinua a leggere “Da scoprire nel Varesotto: Cucina Barzetti”
Allo specchio | Tre Valli Varesine 2019
È una mattina di quelle grigie, quasi più da novembre che da primi di ottobre. L’aria punge la pelle, mentre aspetto il treno, e io mi stringo addosso il piumino e la sciarpa. Non ho dormito quasi niente – pensieri, occhi spalancati, voglia forte dell’indomani e ansia di perdere la sveglia. Mi sento nervosa, hoContinuaContinua a leggere “Allo specchio | Tre Valli Varesine 2019”
Quella crepa buona | Trofeo Binda 2019
È una giornata che si preannuncia calda fin dal mattino. La giacca è la prima cosa a sparire nel fondo del mio zaino, e non è nemmeno mezzogiorno. L’anno scorso c’erano cinque gradi e una pioggia che non smetteva mai. Una situazione davvero diversa, mi dice Jessica, mentre ci scambiamo due frasi di saluto inContinuaContinua a leggere “Quella crepa buona | Trofeo Binda 2019”
Promemoria | Tre Valli Varesine 2018
L’alba è grigia e nebulosa, c’è la foschia alta sui prati e il sole che sale come una grossa palla arancione, quando puoi guardarlo senza che faccia male agli occhi. Ai bordi delle strade spiccano i ciuffi gialli dei topinambur e altri fiori selvatici che potrebbero farmi dubitare del fatto che il calendario segni ottobre,ContinuaContinua a leggere “Promemoria | Tre Valli Varesine 2018”
Da scoprire nel Varesotto: Pian du Lares
Abitando sul lago, conosco a memoria i profili delle montagne. Le conosco un po’ meno, purtroppo, per quello che possono regalare se ci si avventura tra le strade strette che salgono dalle rive su verso i 1000 metri e oltre. Nascondono paesini poco abitati che si riempiono d’estate e panorami stupendi che si aprono inContinuaContinua a leggere “Da scoprire nel Varesotto: Pian du Lares”
Finti tiramisù al panettone con cammelli di sfoglia
Cammelli di pasta sfoglia per l’Epifania? Chi non è un varesotto come me, molto probabilmente non conoscerà questa tradizione, ma in vista del 6 gennaio le nostre pasticcerie sfornano di continuo questi meravigliosi dolci ricoperti di zucchero, lisci e lucenti o addirittura farciti con creme varie. Non si sa con certezza da dove derivi questaContinuaContinua a leggere “Finti tiramisù al panettone con cammelli di sfoglia”